Anna sähköpostiosoitteesi ja lähetämme sinulle linkin salasanasi nollaamiseksi sähköpostilla välittömästi.

Kotisivu

Paellapannut

()

Lajittele

Kuinka valita paras paellapannu?

Paellapannu on leveä ja litteä, ja siinä on vino reuna, jota käytetään paellaruokien valmistukseen. Paellapannun epätavallinen hahmo kertoo riisistä, leveän koostumuksen ansiosta se kypsyy mahdollisimman ohuena kerroksena ilman, että siitä tulee vettä tai höyryä. Perinteisesti hiiliteräksestä valmistetut paellapannut ovat kevyitä, mikä tekee niistä erittäin herkkiä lämmönvaihteluille. Ne voivat vaihdella täydestä lämmöstä höyryyn sekunneissa.
Sähköinen paellapannu on toinen valinta niille, joilla ei ole optimaalista liekkiä tai vitrokeramiikkaa. Sähköiset paellapannut ovat erittäin hyödyllisiä. Se on all in one astia, emaloitu tai tarttumaton. Ne on helppo puhdistaa. Voit ostaa pannuja seuraavilta merkeiltä: Orbegozo , Vaello , Ibili , San Ignacio ja Magefesa .

Vinkkejä paellapannun valintaan
Paellapannua valittaessa on otettava huomioon useita tärkeitä tekijöitä. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valita oikean pannun paellan ruoanlaittotarpeisiisi:

Koko : Harkitse tyypillisesti valmistamiesi annosten määrää. Paellapannuja on erikokoisia, pienestä parille annokselle soveltuvista pannuista isoihin pannuihin isompiin kokoontumisiin. Valitse koko, joka vastaa tyypillisiä ruoanlaittovaatimuksiasi.
Materiaali: Perinteiset paellapannut on valmistettu hiiliteräksestä, joka tunnetaan erinomaisesta lämmönjohtavuudestaan. Hiiliteräspannuille kehittyy luonnollinen tarttumaton pinnoite ajan myötä, kun ne on maustettu oikein. Vaihtoehtoisesti voit valita ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut , jotka ovat kestäviä ja helppohoitoisia. Saatavilla on myös emalipäällysteisiä tai tarttumattomia pannuja, mutta ne eivät välttämättä tarjoa samaa autenttista ruoanlaittokokemusta.
Pohja ja lämmönjako : Etsi paellapannu , jossa on tasainen, leveä pohja varmistaaksesi tasaisen lämmön jakautumisen. Tämä antaa riisin kypsyä tasaisesti ja edistää arvostetun socarratin muodostumista – paellan rapeaa pohjakerrosta.
Kahvat : Harkitse paellapannun kahvoja. Perinteisissä pannuissa on kaksi silmukkakahvaa vastakkaisilla puolilla, jotka auttavat siirtämään pannua ja tarjoilemaan ruokaa. Varmista, että kahvat ovat tukevia ja lämmönkestäviä turvallista käsittelyä varten.
Syvyys: Paella pannuissa on matala syvyys, mikä mahdollistaa nopeamman nesteen haihtumisen ja socarratin muodostumisen. Jos kuitenkin aiot valmistaa muita enemmän nestettä vaativia ruokia, kannattaa harkita syvempää pannua.
Polttimen koko : Varmista, että paellapannu on yhteensopiva polttimen tai keittotason koon kanssa. Pannun tulee istua mukavasti ilman ylitystä, mikä voi johtaa epätasaiseen lämpenemiseen.

top